许多人觉得要把壶盖与壶身分开煮,以文火慢慢加热至沸腾,还要控制加热时间,会显得十分麻烦,所以这次介绍的是一种最为简单方便的方法:刷拭法。
这是较为简便的方法,先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。
刷拭法的优点是简单方便,在茶桌上即可操作,不必「动鼎动灶」,缺点是效果不如水煮法彻底。此外,某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕,不妨改用洗碗精替代。
开壶是非常必要的一个过程,你可以选择你觉得方便的开壶方法为你的紫砂壶开壶,虽然刷拭法相比水煮法不够彻底,但是却为嫌麻烦的你省下不少麻烦了。
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