得到一款好茶,除了如何泡好喝好之外,恐怕最让得到好茶的朋友闹心的就是如何找到合适的存茶之器了。存茶之器,在存茶这一环节的重要性再怎么强调都不为过。找到合适的存茶之器,等于是给茶营造了一个良好的小环境,甚至可以弥补大环境的不足。普洱茶的保存,也需要良好的存茶之器。
早年做媒体记者,几乎走遍了中国,爱茶,于是借工作之便,几乎尝遍了国内的茶。最后,独钟普洱——虽然,多年前尚不知“茶到最后是普洱”这一说。也许是太过偏执,喜爱普洱,于是就不断收藏普洱。渐渐的,收藏普洱茶就多了起来,各种饼,各种沱,各种砖,甚至散茶……如何保存,确切地说如何更好地保存,以使这种“越陈越香”的茶,在经历岁月后能更加增色,而不是失色,成了最大的烦恼。
不是每一种盒子、罐子、缸子都可以对普洱茶保存起到良好的作用(当然,塑料袋之类就更不再考虑之列)。普洱茶,生茶自然不用说,即便熟茶也是存在继续转化的;普洱茶,需要呼吸,也就是说它要求存茶之器具有适合的透气性;普洱茶,就像所有的茶一样,不能沾染异味,也就是说外面的异味不能进入存茶之器内……相信,很多朋友都因为没能找到合适的普洱茶存茶之器,以致手中珍贵的普洱茶渐渐失色,痛心不已吧?
幸运的是,笔者找到了建水陶。建水陶制成存茶之器的优点,相信稍作查询朋友们都可以轻易掌握,也有不少公开的检测资料可以查阅。在了解了众多分析结果的同时,笔者倒是更愿意相信:就如“一方水土养一方人”一样,老天让普洱茶生在云南,同时又在云南为它匹配好了建水陶这样如同佳侣一般的存茶之器——这可能是天意。
关于建水陶作为良好的普洱茶存茶之器,笔者有些经过多年实验之后的小诀窍,小心得,感兴趣的朋友可以来无遮现场交流哦。