国产壶目前处在模仿阶段
据业人士介绍，台湾地区早期一直有制造铁器的工坊，因而，其制壶技术相较国内如浙江、天津、福建等地的工艺更为成熟，其工艺技术在中日台三个产地中，仅次于日本。而国内的铁壶制造业，近几年才刚刚起步，主要产地集中在江浙地区，工艺外形有日系风格，只是目前还比较追求量产和规模化，工艺和细节处理上相对落后。不过，随着铁壶市场规模不断扩大，国内也有一些厂家也开始重视聘请日本技师来传授传统工艺，提高国产铁壶的工艺水平，相信未来会越做越好。
不可否认，当前中国已经成为日本铁壶最重要的市场。岩城先生认为，与日本铁壶相比，中国国内产的铁壶目前总体上还处在模仿日本的阶段，从市场上流通的产品来看，有些模仿得非常像，价格也便宜，所以，在大众市场上比较受欢迎。日本的手工铁壶，设计比较简洁，平衡感好，消费体验上更舒服。
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