时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好，老铁壶则被认为是茶道中的至重之器，功能与风雅兼备。同时，作为一种投资藏品，老铁壶的身价也迅速地上扬，“几年前1万元1把的精品壶现在已涨到几十万元了。 ”老铁壶藏友黄根盛说。
老铁壶随普洱茶而兴起
老铁壶现今已成为不可或缺的煮茶利器。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。使用此水泡茶，可有效去除茶中的霉味，从而提升口感。饮用老铁壶煮的水还有养生保健的作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，二价铁与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。
老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上；而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。高温可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用。尤其是普洱老茶，因为普洱只有采用高温水，才能淋漓尽致地将其内质陈香和茶韵发挥出来，激发和提升茶的香气。随着普洱茶的流行，老铁壶也随即兴起。
老铁壶始于日本茶道
对于日本老铁壶的缘起，王亮认为精确年代很难认定，“不过铁壶始祖离不开日本茶道。 ”日本茶道起源于中国唐朝，当时日本派往大唐的遣唐使将中国的茶叶带回日本种植，中国的茶文化随之在日本传播开来，并形成了具有日本特色的茶道文化。在日本茶道中，铁壶是必不可少的。铁壶的价值因制作者的名气、技艺也大有不同。王亮说，要了解日本铁壶离不开日本老铁壶的堂号和釜师，所谓“堂号”相当于今天的作坊或公司，堂主相当于公司的董事长，名釜师相当于中国的紫砂壶名家。
老铁壶的材质一般采用生铁铸造，但多数铁壶的壶盖却是铜质的。因为铁壶盖经蒸汽熏蒸容易生锈，所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中，有一种由7种金属熔铸。
老铁壶尽显中国范儿
王亮说，最初他得到的是一把全铁制的老壶，上有硕大的“福”字和几只蝙蝠图案，壶口处还有一圈吉祥如意纹，是一把相貌很“中国化”的铁壶，尽管此壶现在看来只属于壶中的普通品，但当时着实令他很兴奋。后来在一位朋友手中一次收得28把老铁壶，王亮才将这把“福”字壶束之高阁。
由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，很多老铁壶的壶身上都铸有汉字的诗词或名言。老铁壶壶身上的山水花鸟图案，俨然就是一幅浮雕中国画。而壶身或壶盖上的堂号和釜师的名字，也都是用汉字来落款的。
“看看这把壶”,王亮拿起的这把壶，壶体上一面装饰有两个成熟的柿子，另一面则装饰着一柄如意。王亮说，这些图案表达的就是“柿（事）柿（事）如意”.看到这把壶，人们会感到实在太“中国范儿”了。
铁壶拍卖价已逼近百万
日本铁壶最早可追溯至江户时期，距今已有数百年之遥。在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及。几乎每家每户都使用铁壶，而制作精美的铁壶还经常作为礼物在亲朋好友间赠送。“但是，在二战期间，日本老铁壶毁坏严重，现在能看到的老铁壶已经很少了。 ”老铁壶藏友黄根盛说，他最初由于工作关系，发现用老铁壶煮水后，沏出的普洱茶品质特别好，后来开始迷恋上了老铁壶。他得到的第一把老铁壶是在大连古玩城淘到的，当时花了2000元。
说起老铁壶的收藏市场，黄根盛认为，不是所有的老铁壶都涨得那么猛。 2005年，普通老铁壶一般是千元一把，精品老铁壶要上万。现在当年千元一把的普通老铁壶涨到四五千元，精品老铁壶已经涨到几十万元。普通壶涨幅在4至5倍，而精品壶则达到了几十倍。越是精品壶升值空间越大。目前，一些镶金嵌银的高档老铁壶身价已达几十万元，一些着名釜师的极品铁壶甚至身价过百万。 2009年底，在嘉德拍卖会上，一把日本“祥云堂”造的“宝船贺寿铁壶”以35万元的高价成交。 2010年，一把大国寿朗的“兰雅菊盛--雕兰图锉金菊梁孔雀石摘钮铁壶”,在西泠秋拍中以95.2万元易主，成为现今最贵的日本老铁壶。大拍卖公司的介入，更为铁壶身价的飙升起到了推波助澜的作用。
从地域上看，老铁壶在北京和大连比在沈阳市场更受追捧。黄根盛说：“在北京，卖家出个价，买家一般不砍价，要加价以后才能买走。在沈阳，买家基本都杀价的。 ”
近些年来，人们越来越追求生活质量，由此催化出越来越多的茶道中人，铁壶的收藏爱好者也越来越多。“老铁壶的不可再造性和稀有性，决定它一定有很大的增值空间。 ”王亮说。
(责任编辑：茶小仙)
