老铁壶煮茶的独特之处
时间:2023-08-08 09:56来源:博客
作者:宅女摩天轮的博客浏览:
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老铁壶的煮茶的独特之处介绍如下： 老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。 使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，
老铁
壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁
壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化
水质，特别适合泡
老茶或煮
茶使用，尤其是
普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。
使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。
泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的
养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、
茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。
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