醒出来的味道刚刚从竹壳或纸箱中拿出来的普洱茶，往往味道有些闷，很难展现普洱深沉饱满的韵味，要想品饮到一泡口感上佳的普洱茶，冲泡前的“醒”是一个重要的环节。所谓醒茶，就是通过改变茶的储存方式，唤醒茶的本质，凝聚茶香。当然还有从南方到北方的茶，也需要醒一醒。
醒茶的方法有很多，大家不妨百度一下“干醒”，“湿醒”的方法，这里便不再赘述。
这里还是说说醒茶的器皿吧。
罐“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭。”由于茶叶吸附力强，易受潮变质，因此，茶叶的储存和前期的醒茶器皿会影响普洱茶的口感和品质。
储存茶叶的罐子种类繁多，但使用的基本条件都必须满足，罐本身无杂味，能密封，不透光，透气这几项基本的。
锡罐锡的质地柔软坚韧，延展性好，锡罐的盖与罐体能做到很高的密合度。且由于锡抗氧化能力强，透氧率低，传导性好，没有金属异味，所以罐体能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下，使茶叶既不会受潮，也利于保持芳香。
陶罐陶土透气防湿，再加上窑烧，且没有任何化学添加，使得这种器皿天然纯粹。因为其材质透气，藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流，所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶，也特别适合老乌龙或普洱的醒茶。
