茶巾又称为“茶布”、亦称巾、洁方、受污。古为拭盏洁器之用。茶巾的主要功用是用来擦拭泡茶过程中残留在茶具外壁的水渍、茶渍,起到干壶作用;于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
材质:
茶巾多为棉、麻等纤维织造而成。
选购:
1、茶巾应选择吸水性强又不宜掉毛的棉、麻质地的茶巾,防止擦拭后茶具上留有绒毛。
2、茶巾有素色和花色之分,可根据个人喜好或茶桌来进行选择。茶巾应选择深颜色的为好,浅颜色的在使用中会留下茶渍,既不美观又会给客人不卫生的错觉。
使用:
1、茶巾只能用来擦拭茶具外面,不能用来擦拭茶具内部。
2、茶巾的使用示范:一只手拿好茶具,另一只手拇指在上,其余四指在下托起茶巾,用茶巾轻轻擦拭茶具上的水渍、茶渍。
3、干的茶巾应放在客人面前的桌上,方便客人用来擦拭桌上或杯底的水迹;半湿的茶巾应放在主人手边,用来擦拭茶桌或茶具中溢出的水渍;全湿的茶巾一般用来擦拭清洁过后的茶具。
4、茶巾不可暴晒,以免变硬。
5、因茶巾为棉、麻织物,特别是夏天,极易发霉变质、滋生细菌。用后应及时晾干。
6、茶巾不能用于覆盖茶具的原因是:茶巾易附着灰尘,在揭去茶巾时容易将不洁之物落入杯中。
茶席巾:
又名素方,作为奠定茶具中心位置的一方素巾,故名之。台湾早期从一只托盘渐渐发展至一块软质布巾,随着茶桌愈变愈大,茶席的规格也渐渐由小长方巾发展至符合当代视觉的大长卷。大长卷是中国水墨绘画非常独特的艺术,右手一面收卷过去,左手一面开展未来。这种由右至左的时空美感在消逝与创造中,一直提醒着逝者如斯的无常生命观。
(责任编辑:茶小仙)