茶具质地的种类繁多，一般而言可分为八大具类，有陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、石器茶具、玻璃茶具、塑料茶具、金属茶具、竹木茶具等。各类茶具质地中我们必须要求稳定性高，不得有不良成份释出溶于茶汤之中，尤其异常气味侵入更是影响茶汤的品茗。目前就适用性来说以陶土及瓷器应用最广也最好。 一组茶具的质地，以茶壶最为讲究，茶杯次之。
1 制造土壤不同 瓷壶是瓷土(高岭土);陶壶是黏土。陶壶又因为原料的差别，分为砂壶及泥壶等;泥壶又分红泥、青泥、白泥、黄泥等，砂壶则有朱砂、紫砂、铁砂等类。泥壶硬度较砂壶硬度高，所以用陶壶泡茶时须注意茶叶适合砂壶还是泥壶。
2 烧结温度不同 瓷壶烧结温度 1200 度C以上;陶壶烧结温度 1200 度C以下。所以瓷壶密度高，硬度高，冲泡出来茶汤风格是清扬且高频;陶壶密度较低，硬度也较低，冲泡出来茶汤风格是较低沈且频率较低。
3 颜色不同 瓷壶为白色;陶壶因有砂壶及泥壶之分，所以除红褐色外，尚有其它颜色。
4 透光度不同 瓷壶透光、传热快且不保温;陶壶不透光、传热慢可保温。
