紫砂壶：泥质天成泡茶首选
时间:2023-08-16来源:妙趣茶叶 作者:未知浏览:
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紫砂茶具泥质天成，用深藏在山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100℃-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑、橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂茶具造型数以千计，方
紫砂茶具泥质天成，用深藏在山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100℃-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑、橙，绚丽多彩，变幻莫测。
紫砂茶具造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，
工艺精湛，色泽纯朴。它具有耐热性能，冷热“急变”性佳，寒冬腊月即使注入沸水，也不易因温度骤变而胀裂。
紫砂砂质传热缓慢，不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮。此外，也正因为传热慢，所以
紫砂保温亦较持久，对于
半发酵茶而言，更是一项难得的特点。
用紫砂壶泡茶，
茶香浓郁持久。由于壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的
紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故
冲泡茶叶后
茶汤愈加醇郁芳馨。
紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般
茶壶所不能比拟的。它能保持
茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高
茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉变馊腐，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
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