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侍茶三壶

时间:2023-08-18来源: 德乐堂 作者: 子淳浏览:
大约在八九年前,我就曾萌生以紫砂来订制专属自己创制的侍茶三壶之想法,缘于我自己最常喝的茶是岩茶、普洱和台湾高山茶。但遗憾的是因为无论是泥料、工手和价格三方面始终没有找到合适的缘分,迟迟没有如愿。 或许这也就是我遇到师父的缘起吧,师父所制之壶也是有三款
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
大约在八九年前,我就曾萌生以紫砂来订制专属自己创制的侍茶三之想法,缘于我自己最常喝的茶是岩茶普洱和台湾高山茶。但遗憾的是因为无论是泥料、工手和价格三方面始终没有找到合适的缘分,迟迟没有如愿。
或许这也就是我遇到师父的缘起吧,师父所制之壶也是有三款:侧把壶、懒人壶和闷壶,这三款壶恰恰暗合我内心对茶的期许,虽与我所构想的紫砂三壶有所差别,但其超乎所想的极佳侍茶性彻底征服了我。所以,遇到师父以后,我除了几把特别有纪念价值和意义的紫砂壶保留下来意外,基本上将自己所藏的全部紫砂壶尽数转让,用来购藏师父所制的侍茶三壶。
师父的壶是以茶性而制,专为侍茶而生,这是壶之本命。自有了师父所制之壶,茶与壶就如同伯牙与子期之不离不弃,即使是奔波在外,也会让师父的壶和盏随身不离。身边的很多朋友也因参加师父茶席后领略到此壶的妙处,都纷纷购藏。
   
师父的侍茶三壶依茶而生,每款壶各有所长。
侧把壶是日常泡茶之利器,其所长是撞茶净水祛杂味,扬香润汤醇其气。泡茶时用师父所创之撞茶法醒茶后,快冲快泡,高冲高泡,所泡茶汤厚润香浓,茶气高扬,特别是对喝茶失眠的人来说,采取师父的壶和撞茶法泡茶,绝不会有失眠的问题发生。
 
懒人壶是师父获得设计专利的一款壶,特别适合冲泡绿茶等适合低温冲泡茶叶,其特别之处在于壶盖上星星点点的小洞。冲茶时只需将茶叶置入壶中,盖上壶盖后再冲水,热水在透过壶盖淋泡茶叶的过程中,水温亦降至适合的温度,冲泡绿茶茶汤既香亦厚,还省得开盖冲水,如此省心的茶壶,被道长命名为懒人壶。
 
闷壶亦是师父独创心门泡茶法的专用茶器,闷茶所用茶叶亦有严格要求。因为闷茶时不需洗茶,所以,茶叶必须是无农残的有机茶或者野生茶。一道闷茶的冲泡与品饮过程大约需要半小时,所品茶汤不过数滴而已,但茶气极强,会让品饮者产生如入定般的体验,特别适合修行者在禅修时品饮。
在台湾,很多爱茶人都会倾其一生精力自己动手去制作自己满意的侍茶之器,但愿这种精神会渐渐影响到大陆,让更多爱茶、嗜茶客们都能有自己趁手的侍茶利器。
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