2.投茶注水后,持盖刮沫,以达到茶汤最理想状态
投茶注水,持盖刮沫后,壶盖内也需要认真冲淋干净一次。这虽然是一个小细节,但是也是最容易忽略的,若长期不冲洗,久而久之壶盖内可能会因为茶渍长久浸润,留下不规则的茶痕;
3.此时趁热擦拭壶身
冲泡茶时,因热涨原理,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面。此时,用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡的浸泡同时拭遍壶身,即可利用茶水之蒸汽,使壶身变得更加光洁玉润;
4.泡茶时,勿将茶壶浸泡水中
有些壶友习惯在泡茶的同时,将茶船内注入沸水,已达保温的功效,此方法不但对养壶无效,反而会在壶身留下不均匀的色泽,切忌,切忌;
5.泡完茶后,一定倒掉茶渣
泡完茶后,请务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外使其洁净,并将茶壶,茶盖倒扣在茶盘上,放置于通风易干之处控干水分,此法不仅保持了壶内干爽,而且可使壶内不积存湿气,如此养出来的紫砂壶,方能发出自然的光泽!
重点提示:切忌用化学清洁剂清洗(最近几日看到某老师用84消毒液清洗紫砂壶)
绝对不能用洗洁剂或化学清洁剂刷洗紫砂壶,不仅会把壶内已吸收的茶味洗掉,并使茶壶渗入化学溶剂,也会刷掉茶壶外表的光泽,所以,一定不可使用此方法!每次用完茶壶,多用热水冲洗几次即可防止茶渍出现!故一定要勤力!
备注:建议准备两条养壶巾
养壶一定准备两条养壶巾,湿的用来清洁,干的用来抛光。建议最好选用纹理细腻且柔软的毛巾,它吸水好且易干。
养壶贵于勤力,静心,专注!紫砂壶不会因为经常使用而折旧,方法得当会越用越新,越养越好,越用越亮!用心待壶,您的壶必然会以最美的姿态展示在您面前,且一定会是一把光亮、温润、有质感的绝世好壶——因为它是您的唯一,您的心血!
《中国茶道》中说到:养壶,目的是为了使壶“蕴味育香”,壶本身也能散发出浑朴之光。对壶迷而言,“养壶”并非仅仅是把玩一把茶壶,意味着人与壶之间的情感交流,也是一种专注和执著。
(责任编辑:茶小仙)