铁壶使用保养方法介绍如下:
一、铁壶第一次使用,先将一小杯茶叶用不包好放入铁壶内加水蒸煮约10分钟(另外也可用柠檬片直接放入铁壶内去除异味)。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶 解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容易生锈。烧开后将壶内水倒掉,重复2-3次,直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使 用,让水垢能迅速付附着,防止铁壶生锈。
二、煮水泡茶时,注入的水量以不超过壶容量的8成(80%)为宜,以防沸水潽溅;
四、煮沸后及时移出炉灶,放置在壶垫上,防止喷溅或者烫伤茶桌台面;
五、此壶全生铁铸造,底部平整,可以使用煤气、电炉、电磁炉、木炭炉加热,禁止使用微波炉加热;
六、每次使用完毕,一定要将水和茶叶清掉,并用软干布将铁壶内外擦干,而滤网则可用软刷清洗干净,在清洗时只可使用清水,切勿使用清洁剂(红茶、绿茶等茶网最好区分使用,谨防串味),同时,忌使用尖、硬、金属器物刷擦涂层表面;避免用手直接触碰铁壶内部。