很多壶友都会有这样的疑问，用同一种原矿泥料做出来的壶，但是壶的表面所表现出来的质感都是不相同的，有的质感明显一些，有的就光润一些，这到底是什么问题呢？有的人通通归结于明针功夫的高低，其实不尽然如此，那么颗粒感、颗粒效果及形成原因是什么呢？
颗粒感
指的是紫砂壶成品壶表有颗粒凸出的现象。颗粒效果，指的是壶看起来有凸出的颗粒。颗粒感是视觉和触觉都可感知的颗粒效果，颗粒效果是视觉有颗粒、但触摸起来没有颗粒，实则是不同颜色颗粒导致的视觉错觉。
紫砂泥是矿料磨粉加水制成的，紫砂坯是紫砂泥制成的，紫砂壶是坯干燥后进窑烧结制成的。磨粉时，矿料中较软的物质多以小颗粒存在，较硬的物质多以大颗粒存在。紫砂壶经过去除水分的干燥收缩和烧制收缩后，由于不同硬度的物质收缩不同，收缩小的颗粒就突兀出来，收缩大的颗粒就相形凹了下去，这是颗粒感形成的道理。
紫砂可以简单理解为黏土和石英结合物构成的，黏土较软，石英则较硬，所以，黏土和石英团结物在矿料中的构成比例，决定了成品的颗粒感强弱。
我们在市面上看到的紫砂壶不仅造型各异并且色彩丰富，有的壶表面质感也不一样。造成紫砂壶表面质感的差异的原因有许多，总结下来有以下几点：
泥料陈腐
紫砂泥料的陈腐时间越长，制成的壶表面质感就越温润，好比酒是陈的香一个道理。壶表光泽内敛、温而不燥、而且易于泡养。
陈腐的目的性很明确：水分充分渗透，分布均匀，促使泥料中的有机物腐烂提高可塑性，使一部分可溶性盐溶解于水中，被冲洗掉，使泥料更纯，促进泥料的充分破裂，使泥料松散而均匀，使烧成后的效果更好，陈腐期长的泥，用起来，壶的变化快。
泥料的陈腐期某种程度上来说是越久越好，但在制壶前需重新回炼一下。陈腐期久的泥料色泽相对于陈腐期短的泥料要温润，可塑性要高一点。感觉没有那么硬。陈腐期短的泥制好的壶无水色，较难看。陈腐期长的有水色，较好看，经过泡养，温润凝重，不作任何加工，入手便光润古雅。
砂粒目数
玩壶的朋友经常说起目数， 目数其实就是指的泥料的粗细。一般来说，60目以下的算是粗的，反之则为细的。目数越大，泥料也就越细。反之，泥料的颗粒感就会很强烈。 目数在60目以下的砂料做壶，壶壁上会有很多凹凸感、颗粒感。透气性好点！但是目数越小，颗粒感越强，烧制的时候容易跳砂，鼓泡、容易烧坏。目数越大，泥料越细腻，越光滑。比较好养。但是欠缺紫砂颗粒感！
常用的泥料目数一般在40-60目，目数越高的壶颗粒感越不明显，给人细腻秀气的感觉。目越低的壶颗粒感越强烈，有种粗犷豪放的气质。各种目数呈现出的味道，取决于个人的喜好。
明针功夫
明针功夫，是指用光滑的器具（主要是塑料板、牛角片）在成型生坯表面进行刮压处理的工艺。明针的作用，影响的不仅仅是壶的做工是否精良，对壶的烧制效果以及成品的泡养效果都会产生明显影响。无论从艺术性的角度还是从实用性的角度，明针的作用都是显而易见的。
明针效果，不仅仅是把砂壶表面压平刮整，也会使较细的颗粒（俗称浆）溢上表面。因为较细的颗粒受热面积大，蕴藏空气少，热传导性能较好，所以吃温好，这样，同样的窑温，明针工艺到位的砂壶烧结的程度就高。烧结到位，不仅砂壶的颜色周正，而且坯体强度高（不易破碎），气孔率3-5%，紫砂透气不透水的特性也才能充分展现出来。
窑温差别
窑温高，温度均匀，则表面玻相度高，表面显得更有光泽，更有质感;反之看上去就会干燥粗糙些。
一把好的紫砂壶，不仅要有美观的造型最主要是要有好的泥料。陈腐时间越久的泥料所制的紫砂壶越好，原矿料纯度越高壶质越细腻。要选一把好壶我们还是要学习很多的知识去辨别的。
