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紫砂壶壶盖越严越好 壶口回水不正常

时间:2023-08-22 09:24来源:紫砂壶百科全书 作者:佚名浏览:
壶盖越严越好?壶口回水不正常?壶盖的紧密、壶口的流水,这两大问题一直是壶友们选壶时亘古不变存在争议的话题。 关于壶盖的紧密,一向有紧、直、通、转一说。关于壶口的流水,也是以简洁利落、不流口水为佳。然而,这些众口一词的标准真的正确吗? 口盖的严密性标准 1
普洱茶
盖越严越好?口回水不正常?盖的紧密、壶口的流水,这两大问题一直是壶友们选壶时亘古不变存在争议的话题。
关于壶盖的紧密,一向有“紧、直、通、转”一说。关于壶口的流水,也是以“简洁利落、不流口水”为佳。然而,这些众口一词的标准真的正确吗?
 
口盖的严密性标准
1、 紧
是说合上壶盖后,壶盖与壶口的间隙要紧密得当,开启自如,工艺水平高的紫砂壶,口盖间的空隙(位移公差)一般都在0.5毫米左右,不像瓷器壶位移公差高达1-3毫米。
2 、直
是说壶盖的子口,要做得既深又直,才能在倾壶接近90度出汤时,壶盖不致脱落。俗称“无落帽之忧”。个人还是建议倒茶的时候大拇指按住壶盖比较保险,以免摔破爱壶。
3 、通
是说圆器合上壶盖后,壶盖在壶口上能爽利旋转而不迟滞磕绊。
4、 转
是说方器和筋囊器的壶盖,变换角度后也能严密盖合壶口,并且上下筋纹可准确对接。俗称不认边。
 
误区
很多壶友把口盖的严密性作为紫砂壶气密性好坏的标准。认为“口盖要严密,不能框”。
其实对于现代工艺,这一点基本不是问题了。现代工艺要烧一遍,之后整口,涂抹脂泥,再烧成。这样出来的口盖多平整,当然也要结合器形看,一般嵌盖、截盖整的平整,而又不影响线条的流畅,就需要用心了。
但是老玩家都知道,口盖过于太严并不好用,随便一点茶叶就会把盖子卡住,就会影响到泡茶的时间、效果。这类问题只有经常用壶泡茶才有体会,没有积累无法了解。
 
壶口的流水
1
误区一:口盖不能流水
就拿紫砂壶口盖来说,紫砂壶确实有口盖严密这一特点,但是和瓷壶、玻璃壶比,这是大范围的类比。
紫砂壶口盖流水现象很普遍,其实很多决定因素,例如器形、泡的叶、使用习惯这些都和壶的做工无关(当然做工好的自然严密)。一般新壶口盖都流水,因为新壶壶盖和口还没有完全平滑,经过使用就会好很多,因为平滑了,表面张力就大,就像两块玻璃可以用水粘起来的现象,用多了就不流水了。
还有就是使用手法,有些朋友出茶时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。
 
2
误区二:壶断水要利索,不能流水
其实这个观点也是要结合紫砂壶的器形来分析的,就拿石瓢这种壶型的紫砂壶来讲,因为壶的流是直的,断水就不可能利索,如果一定是要找一把不流口的石瓢估计找到白头也没办法找到,因为壶型就决定了石瓢一定会流水。
还有的就是像水平之类的直流,都不可能不流口水。一弯流比如仿古之类,如果出水孔、气孔处理的干净,是可以做到不流口水的。但是这也要有前提,就是使用手法要对,泡茶时候茶叶没有堵在出水孔的位置。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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