给你的茶壶选个舞台
时间:2023-08-22来源:百家茶席 作者:佚名浏览:
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壶承，在包容和承载茶壶，收集林壶热水的容器。可能源自功夫茶，无考。在功夫茶的泡法中，因常常要将沸水淋在壶的表面，以在壶外追热，达到内外夹攻，保证壶内的茶汤，尽可能的达到足够的温度。 并不是喝所有的茶，都是适合这样壶外淋水。对武夷岩茶，淋壶加温，可明显
壶承，在包容和承载
茶壶，收集林壶热水的容器。可能源自
功夫茶，无考。在
功夫茶的泡法中，因常常要将沸水淋在壶的表面，以在壶外追热，达到内外夹攻，保证壶内的
茶汤，尽可能的达到足够的温度。
并不是喝所有的茶，都是适合这样壶外淋水。对
武夷岩茶，淋壶加温，可明显改善
茶汤的细腻度与香气的层次感。而对于清香型的
铁观音，可能会起到反作用，加重了茶的苦涩度。
沸水淋壶的另一个作用，在于养壶。尤其是
紫砂壶，因其独特的双气孔结构，淋壶，是为了更好的让壶内的
茶汤的内溶物浸透入
紫砂壶。想
品茶，玩壶两不误，就的多花点心思，去理解茶，研究
泡茶手法。
茶席上的
壶承是为了保证席面上的清洁干爽。在
泡茶的过程中，很少直接用沸水淋壶，主要是承接注水、提壶分茶时溅出或溢出的少量水滴。另一层，
壶承也从美学角度，更衬托出
茶壶的美。
壶承的大小，要和
茶壶相宜；颜色，要跟席布相搭；高度适合。
壶承是
茶壶的舞台。
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