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紫砂壶的优越性

时间:2023-08-23 16:53来源:博客 作者:守砂人的博客浏览:
紫砂壶到底有何优越性,才使得人们这么喜欢它呢?人们在泡茶的实践中,总结出了以下五大优点: 1、色香味保全 高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构具有较
普洱茶
 
    紫砂壶到底有何优越性,才使得人们这么喜欢它呢?人们在泡茶的实践中,总结出了以下五大优点:
 
    1、色香味保全
    高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡时色不变异、香不涣散、味不耽搁。能长时间保持的色香味,相对推迟了茶叶的变质发馊。
 
    2、元气恢复快
    紫砂泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍,的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。
 
    3、无茶可生香
    紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂,掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。(在这里还是建议不留“茶山”,随时保持壶内清洁,既卫生又健康)
 
    4、不裂不烫手
    紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,除了朱泥属特例外,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。
 
    5、越用越光润
    紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅,所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。
    港台壶友,最先掀起紫砂热潮,那时人均拥有量少说都十几把,崇尚紫砂壶,喜欢喝茶,所以他们对于紫砂壶是相当的了解,曾给过紫砂壶相当高的赞誉,直指功能、造型、材质、工艺、品味:
 
    功能特殊:
   是说紫砂壶适宜茶性。可蕴色、香、味,保温性能好。无熟汤气,暑不易馊,提、握、抚、摸不炙手,可冷热急变。
 
(责任编辑:茶小仙)
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