茶壶最好选择稍大此,容积相对宽松的,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶“以小为贵”恰恰相反。2-3人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除“味”或土味,并经使用一段时间后再冲泡好茶,达到,“壶熟茶香”的效果。
紫砂壶内部拥有双重气孔,透气性好且保温性好,泡茶不容易走味,能较好地保存普洱茶的香气和滋味。熟茶,老生茶一般选用身圆,壁厚,砂粗,水流好的紫砂壶冲泡,这样可以有效减轻熟茶的渥堆味,而老茶本身带有的一定仓 味可通过紫砂壶来去除。