建盏的美可以说是浑然天成不加修饰追求自然。不管是宋代的建盏还是现代烧制的建盏，追求的都是一种极简却又自然变化的，人为不可控的美。古代的美学到了宋代，洗去盛唐的大红大紫，留下简单化一的古朴，纯粹。宋朝人画水墨画，烧单色瓷，可以说宋朝的美学就是最早的极简主义。极简并不简单，摒弃形式上的追求，给内心留下了更大的空间去回应内心对美的追求，这种追求是对自然的向往。形式上的美太过于粗陋，美是随着人的认知变化而不断提高的。当你追求过多，是否能得到更多？宋人对美的追求也许可以让我们更加懂得建盏的美。

 

    建盏与许多其他瓷器不同，其艺术风格追求的是朴实无华，摒弃所有矫揉造作，其追求自然造化甚至可以说达到了某种极端，这种独特艺术风格的形成与当时社会的审美时尚紧密相连。宋代文人士大夫主张崇尚自然的美学观点，强调回归宇宙本体的和谐与自然，追求平淡自然的情趣韵味，并把这一切提高到透彻了悟的哲理高度。那个时代造就了建盏，建盏在造型、胎釉等方面简单到极致，使得一些在烧成过程中自然产生的出人意料的美显得如此令人沉醉。

 

    一样的胎土，一样的釉料，在窑炉里的还原烧制气氛下，产生了不一样的变化。或是流畅的兔毫，或是羽化亮丽的鹧鸪斑，或是灿若星空的曜变。一切未可知，一切或许不如意，但是一切又在于你内心慢慢领悟的体会。

 

    可能你喜欢的是老建盏带给你的古朴沧桑，可能你喜欢的是新盏带给你完整亮丽。但是不能相互否定，这是我观察了目前建盏爱好者存在普遍的两个极端，为什么会有这种现象呢？

 

    收藏老盏，可以作为不错的艺术投资，但不能说今不如古，或许今真的不如古，但是又可奈何呢？一个失传了八百年的文化，不去体会她内外的涵养，去追求古代的形式。那她真的已经消失了，消失在自我的极端形式里。

 

    喜欢新盏也不不用计较老盏残旧缺失不实用，复古是对古代文化的崇尚，所有烧制新盏的匠人，也只是把建盏改变得更符合当下的实用性。匠人的精神追求正是如此。更何况建盏本身最求的就是要符合茶道实用性。宋代的点茶斗茶是消失了，但是茶道可以延续并不会因为形式上的消失而失去意义。人对茶的需求，早就从一般的功用需求演变成一种精神需求，这才是道，是茶道。

 

    茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶，赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。

 

    那么为什么会有人怀疑建盏存在的意义呢？特别是新盏存在的意义？难道就是因为它是黑釉？不易观察汤色？

 

    喝什么茶观察它的汤色，好像在文化的演变中变得很有意义！其实宋人斗茶追求它的趣味性，汤色要白，用黑盏更能体现。但宋茶更追求自然的和谐统一。在其禅茶的境界里，观色是体会外在环境的色(氛围），而不是单一的观察茶汤的颜色。再说了，喝什么茶，用什么器，只是看个人喜好习惯，自己喝茶时的心境。

 

    喝什么茶，用什么器，只在于你的悟！别在说什么建盏不实用了！建盏只是一个喝茶的器物，不要以为你拿精致华丽的其他瓷器就是在喝茶，心境明朗，拿碗喝茶也不失是一种玩味。

 

    拿建盏喝茶你可以欣赏她自然不拘美；拿建盏喝茶你可以体会宋人的审美趣味；拿建盏喝茶你可以感受她使茶汤更甜润的神奇。

 

    当然你更可以拿建盏来喝酒！只要你喜欢，是器物就有用的价值，你如果经常用它，它就有实用价值。不管是残缺的老盏，还是品相不那么端正的新盏！