当前位置:普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

小品紫砂壶该如何投茶泡茶

时间:2023-08-26来源:紫砂壶百科全书 作者:佚名浏览:
小紫砂壶的泡茶方式,是茶道中常用的泡茶法。小茶壶茶法要求的层面比较多,地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大 小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如揉成球状的乌龙茶、条形肥
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
紫砂泡茶方式,是茶道中常用的泡茶法。小茶壶茶法要求的层面比较多,地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大
小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等,放1/4壶;非常密实的茶,如剑片状的龙井、煎茶,针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等,放1/5壶。
 
浸泡的时间是随「置茶量」而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。
依上述「置茶量」,第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度,第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间,以下是几项考虑的因素:
揉捻成卷曲状的茶,到第二道、第三道才会完全舒展开来,所以浸泡时间往往需要缩短,第四道以后才逐渐增加浸泡的时间。
 
揉捻轻、发酵少的茶,可溶物释出的速度很快,所以第三道以后浓度增加已趋缓慢,必须增加更多的时间。
萎凋轻发酵的白茶类,如白毫银针白牡丹,可溶物释出缓慢,浸泡时间应延长的更多。
细碎茶叶可溶物释出很快,前面数道时间宜短,往后各道的时间应增加的更多。
重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快,故前面数道时间宜短,往后愈多道应增加愈多的时间。
 
 
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 工夫红茶  白毫银针  白牡丹  紫砂壶  普洱茶  乌龙茶  轻发酵 
热点排行
相关文章
紫砂壶的工艺价值
紫砂壶的工艺价值
紫砂壶的审美价值
紫砂壶的审美价值
紫砂壶保养需注意的细节
紫砂壶保养需注意的细节
壶盖拿掉倒置于桌上看能判断紫
壶盖拿掉倒置于桌上看能判断紫
紫砂壶收藏的五大误区
紫砂壶收藏的五大误区
紫砂壶会呼吸 异味是大忌
紫砂壶会呼吸 异味是大忌
紫砂壶易碎 磕碰是大忌
紫砂壶易碎 磕碰是大忌
紫砂壶与矿泉水
紫砂壶与矿泉水
谈谈紫砂壶的包浆
谈谈紫砂壶的包浆
紫砂壶收藏与辨别“老”壶需谨
紫砂壶收藏与辨别“老”壶需谨
如何才能收藏到一把好的紫砂壶
如何才能收藏到一把好的紫砂壶
紫砂壶冲泡法
紫砂壶冲泡法
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183