鉴别红茶小妙招
时间:2023-08-28来源:论坛 作者:洋葱aa浏览:
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红茶茶性温和，因为具有提神消疲、生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老等功效，受到了许多人的喜爱。那么，如何才能鉴别出优质的红茶呢? 红茶属于全发酵茶，以芽叶为原料，经过一系列如萎凋、揉捻、发酵、干燥等程序精制而成，茶汤是典型的红叶红汤，就如同
红茶茶性温和，因为具有提神消疲、
生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老等
功效，受到了许多人的喜爱。那么，如何才能
鉴别出优质的
红茶呢?
红茶的产地比较广，种类很多，按照加工的方法不同以及茶外形的不同，主要分为三大类，分别是小种
红茶、
工夫红茶以及
红碎茶。
优质的红
茶具备以下特点，首先是外形的条索紧细，十分匀齐，色泽上十分乌黑油亮，在芽尖的位置是金黄色，香气上特点也很明显，比如小种
红茶有一种松烟香，
工夫红茶是糖香。
茶汤的颜色上是典型红叶红汤，在边缘的位置会有金色的光圈，
茶汤冷却之后会有冷浑浊的情况。
相对比而言，如果是劣质的
红茶，外形上长短不一，杂质比较多，显得很粗糙。在颜色上一般会比较黑，或者是青灰色、银白色，总之颜色表现很不自然。
香气上要么很淡，持续时间很短，要么干脆就有异味，只要经验足够，稍稍嗅一下就可以感觉出来。至于
茶汤的颜色多呈深暗色或者浅暗浑浊。
上述方法是
鉴别红茶的一部分，茶友们还是要多看多品，多多积累经验，避免上当受骗。
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