
提起杭州,除了那“淡妆浓抹总相宜”的西湖,爱茶之人都知晓“西湖龙井”誉满天下。对于杭州的红茶则知者甚少。其实在龙井群山里,茶农不仅制作西湖龙井,同样采自龙井茶园的茶鲜叶,还用来炒制成红茶,通常情况下都是茶农作为自家的口粮茶,这样的老底子红茶很少在市场上流通,滋味也独具风格。
龙井群山中梅坞一带的梵村,地处十里梅坞的延伸段,云栖竹径的南面,得天独厚的地理位置,茶叶原料的天堂,用做龙井茶的茶原叶做红茶,品质可见一斑。这里的茶园,沙质土壤,土质肥沃,四周山林环抱,林木茂盛,掩映烈阳;地邻钱塘江,山林间云雾缭绕,充足的水分和空气湿度,非常适合茶树的生长和优质茶原叶的长成。