所长一直很佩服古代人起名字的能力，举个栗子，南方很多地名，醴陵、仙居、雁荡、长汀、邛崃，读出来就觉得是个好地方！文人骚客还是南方多一些，像北方的名字就比较粗犷……铁岭、矿洞沟、双鸭屯、长操村……
——你今天喝吓死人香的那个茶了没？
——喝了，贼好！
所长觉得雀舌这个名字就很好，甘露飘雪水仙，都是静物，而它沾上了一个雀字，仿佛多了几分灵巧劲儿~
什么茶才能叫“雀舌”呢？根据古代绿茶评级标准，将鲜叶分为四级，莲心、旗枪、雀舌和鹰爪。雀舌就是两片小叶入鸟雀之喙，包裹着中间的嫩芽。
不过到了现在，叶子不是最重要的，要做出来的茶叶像雀舌像小鸟舌头才行。
下面这张图是我从茶交所·智慧茶城上找来的卖家秀。金兴的雀舌，大家可以观赏一下干茶的样子，我保证你的买家秀兴许比它还美。
我猜喝起来滋味醇爽，资料表明雀舌氨基酸含量相对较高，浸出物丰富。
为什么是猜的？
