
茶圈子里不乏有许多“经典搭配”,比如调配茶(也就是茶友们口头上说的以茶拼茶)。
当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到,所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶,足见混搭的威力。
然而,想要做好调配茶并非一件简单的事情,盲目尝试反而会重伤自己的三观。所以,下手之前还是看看这篇专业人士为你解析的调配茶攻略。
英女王最爱
说到滇红,不禁会联想到伊丽莎白女王。
估计也只有如此炫耀夺目的汤色才能配得上“女王大人”吧!
叶丛嘉推荐
茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”,可以参考叶丛嘉大师的做法。
梁实秋秘方
红白会
月光白+滇红
生熟配
这样搭配的结果是滋味会更甜,香气也更高扬。
白花花的感觉
英式调饮
格雷伯爵+阿萨姆
爱喝红茶的茶友对格雷伯爵应该都有一份特殊的执着。小编也是如此,但偶尔还是会觉得格雷伯爵的香气有点“冲”人。
如果你也有类似的感受,不妨试一试1g格雷伯爵+3g阿萨姆,一切都变得刚刚好。