很多朋友在拿到茯砖茶后,不知道怎么才能品到它的精华所在,来一起学习一下吧!
1、喝茯砖茶先要品香气
黑茶所具有的是陈韵、菌韵。如有霉味、酸味等其它异味的,则为不正常。
2、喝茯砖茶要品滋味
黑茶汤的滋味醇和、甘甜、滑爽、厚重。
醇和就是纯正没有异味;
滑爽是茶汤柔顺滑润、刺激性不强,从口腔直达喉咙,没有涩刺挂麻的感觉。
厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。
3、喝茯砖茶要留意茶的汤色
正宗黑茶的汤色是琥珀金色,也有金红色的。
正常黑茶汤的颜色,不管是琥珀金色还是金色偏红,都必须晶莹剔透,有活力,汤色过浅或深暗、暗沉为不正常,汤色混浊不清则属于质量劣变,或冲泡方式不当造成的。
4、喝茯砖茶时,需要有正确的喝法
茯砖茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。
喝黑茶最好选用于陶瓷器皿,泡茶不走味,能较好坚持黑茶的香气和滋味。
饮具最好选用专用瓷杯或者玻璃杯;
泡茶用水应选用软水,如纯洁水、矿泉水等,假如是山泉水,那就更好。
冲泡茯茶时一定要用100℃的沸水冲泡,才能够泡出黑茶的香味。