铁观音的茶香型可以分为几类
时间:2023-09-02来源: 茶叶微刊 作者:佚名浏览:
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铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。 清香型 属于流行性的轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。 清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的歪酸、青酸就是这一
铁观音冲泡后
汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，
回甘悠久，俗称有“音韵”。
清香型
属于流行性的
轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型
铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的
茶叶。
清香型
茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型
茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚
采摘下来时一样，
冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。
清香型的
茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，
茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常
冲泡和欣赏的，
茶叶一般可
冲泡5-12次左右，主要是由
茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
鲜香型
鲜香型属于流行性的
轻发酵茶叶，鲜香型
茶叶强调的是
茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型
茶叶的代表，一般市场上不容易买到。
叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，
茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道，看上去颜色比其它的
茶叶鲜艳，
冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
鲜香型的
茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，
茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常
冲泡和欣赏的，本
茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的
铁观音适合刚接触
茶叶的朋友饮用。
韵香型
是介于清香和浓香之间的新推
茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受，既有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐
冲泡，不失为
好茶必有的品质的。
浓香型
属传统半发醇的
安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的
茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型
茶叶的代表。传统制法的
铁观音茶要求的半
发酵时间较长较重，
冲泡之后的
茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、
减肥的
功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的
茶叶，还有陈茶的。
炭焙型
属在传统半发醇的
安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的
好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的
安溪铁观音了。
炭焙型的
茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽．带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是
冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型
铁观音完全不同。必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触
茶叶的人是喝不习惯的。
陈年
铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年
茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味，别人是模仿不到的。
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