怎样挑选红茶
时间:2023-09-07 09:26来源:尚客首页
作者:ping浏览:
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红茶是很多上班族喜欢的茶饮之一，香气芳香馥郁，口感香醇回甘，提神益思，给味蕾带来享受的同时，提高还能工作效率。但是怎样挑选红茶呢?这个问题困扰着许多人。现在就让小编一起分享下，怎样挑选红茶吧。 红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎
红茶是很多上班族喜欢的
茶饮之一，香气芳香馥郁，口感香醇
回甘，提神益思，给味蕾带来享受的同时，提高还能工作效率。但是怎样挑选
红茶呢?这个问题困扰着许多人。现在就让小编一起分享下，怎样挑选
红茶吧。
红茶是一种
全发酵茶。根据加工方法的不同，分为
工夫红茶、
红碎茶、小种红茶三种。
工夫红茶是条形红
毛茶经多道工序精工细做而成，故得此名;红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细成为颗粒状;小种红茶条粗壮重实，因加工过程中有薰烟工序，形成其特有的松烟香味。
目前，市场常见的红茶有福建的正山小种红茶、云南的
滇红茶、安徽的祁红、湖北的宜红、江西的宁红等。红茶被认为是温性的，对于肠胃较弱的人，可以选用红茶，特别是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，
茶味较浓，可在
茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
高档红茶的茶芽含量高，条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种)，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，
汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛;香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，
汤色红尚亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫;香气带粗气，滋味平淡。
怎样挑选红茶?可以从
茶叶的外形、
茶叶香气、茶叶产地及
品茶汤四方面入手，但是对于新手来说，只要了解茶叶外形，懂得
辨别优质的茶叶，就可以购买到好的红茶。
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