六安瓜片实属绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置。正当夏季饮绿茶的好时候，尽管它没有龙井茶、碧螺春那样的大名气，但是六安瓜片的滋味会大部分人一品就爱。如何识别六安瓜片?可以有专业的手段也有适合老百姓的普通用法，如下：
第二：所谓的地方特产在外地低价出售很明显是假茶或以次充好。六安瓜片不是想象中的那种瓜子形状，而是像瓜子，单纯的扁平是错误的。特别是手工炒制的前后要经过80多道工序，要想每个茶叶都一般大小是根本不可能的，即使是手工提片。所谓的手工提片是在特一级手制六安瓜片的基础上挑出来的色泽和大小均匀的茶叶，记住是均匀的而不是大小相等。
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