接下来，我们就来捋一捋“奇种”复杂的演变史。
野蛮生长的菜茶，属于有性繁殖，是土生土长的“武夷种”。它们自然传粉杂交，杂交的后果很有趣，用一个字形容，就是“乱”。它们的后代长成啥样的都有，就是没有完全一样的！当然了，其中不乏许多优良的单株。
伟大的人类绝对不容许它们就这样“乱”下去，于是，一场规模空前的“选秀”大赛拉开帷幕。
岩茶奇种——“菜茶”
NO.1海选：选出“花名”
“花名” 命名有多种类型，不仅形象生动，好听好记，而且丰富了武夷茶文化的内涵。
例如：
1、以茶树生长环境命名的有：不见天、岭上梅、过山龙、水中仙、半天妖等。
2、以茶树形态命名的有：醉海棠、钓金龟、凤尾草、玉麒麟等。
3、以茶树叶形命名的有：瓜子金、金钱、竹丝、金柳条等。
4、以茶树叶色命名的有：白奇兰、红海棠、红绣球、大红梅、绿蒂梅等。
5、以茶树发芽迟早命名的有：迎春柳、不知春等。
NO.2复赛：决出“名丛”
海选过后，就是紧张的复试。专家们又从种种“花名”中评出“名丛”。大家熟知的大红袍、不知春、老君眉、水金龟、白岁香、金锁匙等都是“名丛”。
NO.3决赛：封号“四大名丛”
虽然这些“名丛”已是翘楚，但选秀都是残酷的，最终必须遭遇一场巅峰对决。胜者分别为铁罗汉、水金龟、白鸡冠、大红袍，获封“四大名丛”。
“四大名丛”是经历史和各代专家检验而出的优良品种，它们稳定的品质及独特的口感特征深受岩粉的喜爱，声名亦能与水仙、肉桂齐名 。
“花名”、“名丛” 历经沧桑，由于历史的各种原因，不少珍贵“花名”、“名丛” 现已无存，现存“花名”、“名丛” 中分离变异和混杂现象也不少。能喝到一款品质好的“花名”、“名丛” ，就好好品尝好好珍惜吧。
(责任编辑：茶小仙)
