黄金乌龙冬片茶的介绍
时间:2023-09-08来源:茶叶门户网 作者:未知浏览:
次
黄金乌龙冬片茶是口感特别、产量稀少的茶品。在台湾，茶叶一般可以四收，分为春茶、夏茶、秋茶及冬茶。冬茶采收后茶叶就进入休眠期，但有时会因暖冬的关系，在冬至前再长一次，这就是所谓的冬片茶。通常冬片茶的界定为冬茶后到冬至的茶叶，和冬至后、春茶前生长的「不知
黄金乌龙冬片茶是口感特别、产量稀少的茶品。在台湾，
茶叶一般可以四收，分为
春茶、
夏茶、
秋茶及
冬茶。
冬茶采收后
茶叶就进入休眠期，但有时会因暖冬的关系，在冬至前再长一次，这就是所谓的冬片茶。通常冬片茶的界定为
冬茶后到冬至的
茶叶，和冬至后、
春茶前生长的「不知
春茶」有所区隔。也有人认为不需要分这么仔细，
冬茶后、
春茶前的都可算冬片茶。
往年冬片茶比较少在市场出现，是因为暖化没有现在严重，再加上主要的茶种—青心乌龙冬天生长较少，因此冬片茶在市场较少见。黄金乌龙冬片茶产量最多也只有
冬茶三成，仍然是供不应求。
很多人会认为，冬片茶在冬天采收，因此滋味应该近于
冬茶，其实这是不太正确的。冬片不仅有冬水味，还多了一股高山茶特有的冷韵味。
喝茶的人都知道，天气冷
茶叶生长会比较慢，叶片也会长的比较厚实、苦涩味减低、产生冷韵味、喝来也更甘甜。平地茶通常无法展现出这样的特性，但暖冬的关系，平地冬片茶得到如同高山茶的生长环境，因此
茶叶的韵味、口感也更上一层，冷韵味有时甚至不输海拔1500公尺的高山茶。
冬片茶要生长的好，除了天候，还要树势够茂盛，如果
茶树状况不好，天气再暖也难有冬片茶可采。因此在
冬茶采收后，
茶园的除草、除虫管理不能暂停，此外也要视需求施肥，让
茶树储备足够能量。
冬茶采收后，若是寒流太早到，茶芽即无法顺利成长，当年就无冬片茶可采收。想要顺利采收品质好的冬片茶，最好的方法就是提早或不采收
冬茶，不仅让
茶叶能储备充足的能量，也能让早期茶芽躲过寒流。
茶叶生长到一心二叶的程度后，不但不用担心寒流，相反的低温放慢生长速度，
茶叶品质反而更好。
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
