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论太姥银针——茶中仙子

时间:2023-09-11 11:06来源:一茶三品 作者:佚名浏览:
太姥银针是什么? 外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色呈杏黄色,毫香浓郁,滋味醇和便为银针。其芽制成的白毫银针,历史相当久远。 从茶树开始就十分讲究,一年只采春茶一季。再到采摘也是十分细致,雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤
普洱茶
太姥银针是什么?
外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色呈杏黄色,毫香浓郁,滋味醇和便为银针。其芽制成的白毫银针历史相当久远。
茶树开始就十分讲究,一年只采春茶一季。再到采摘也是十分细致,雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。
 
如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它)。采下的芽,要求及时送回厂加工。
太姥银针的工序虽简单,要正确掌握却很难,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。太姥银针,味温性凉,有提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。
 
对于银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼太姥银针,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等)。
浅啜银针。我遇见的是银针入口,她遇见的是良人入心。
品银针,如等佼人入怀,守候的是一生的女子如银针般绝世而独立!
 
秋黄无尽萧瑟,泡一杯银针,思归远方,怀里空空荡荡。
她悠然而来,白衣翩翩,惊鸿入眼,乳燕入怀,听风里她沁人香味。
喝茶,是种心灵的放假,精神的滋润,三五好友,假座山水之间,选个幽静茶馆,泡上一【太姥银针】慢慢等待,细细去品,让你浮躁的心态平稳下来,让你矜持的神情放松开来,然后你嗅到飘逸的茶香,看到叶片在杯中自在沉浮的姿态,于是你注意到窗上的竹影摇曳,听到高树的鸟鸣,于是你的思绪变得清新而高远,怡悦的快感渗透到身体的每个细胞,这时,神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。
于是,有了茶,这喧嚣尘世就应验了林语堂先生笔下那句名言:尘世是唯一的天堂!
 
(责任编辑:茶小仙)
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