白茶的制作工艺是所有茶中最为自然的，不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把刚采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或放置于通风透光效果好的室内，让新鲜的叶子顺其自然地萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶原产地的百姓自古就用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。
我们大家都觉得春饮花茶，冬饮红茶。那么白茶到底适不适合冬天喝呢？
众所周知，冬天的气候是十分干燥的，如果再吃一些油腻、辛辣的食物，我们就非常容易上火。
这时候我们就需要请出我们的法宝“白茶”来。白茶，是具有清热祛火的作用的。
同时“三抗三降是白茶的主要功效。”
“三抗”指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而“三降”则指降血压、降血脂、降血糖。
所以，经常容易上火、或是在日常生活中偏爱抽烟喝酒的人，饮用白茶是再不合适不过了！
说到这里，大家不要着急，小白这次的科普还没有完！
接下来，贴心的小白为大家手动奉上白茶的冲泡方法！
置茶：用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成
分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
上面就是白茶的冲泡过程啦，泡茶可以多泡几次，每一次的味道体验都是不同的茶叶差不多可以泡八次左右。
既然有时候的生活情况习惯环境无法改变，不如就多多用一些不复杂却有效的方法来照顾好自己的身体吧！
(责任编辑：茶小仙)
