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蕙质兰心的蜜兰香单丛

时间:2023-09-12 09:14来源: 茶频道 作者: 茶频道浏览:
一日与同事谈及香水,她说,或许外国人爱香水,是为了掩饰体味,而她爱香水,只觉得是性格的一种体现。 茶叶旦不懂香水,但觉得茶香也是其内质的一种体现。像是盖香隐隐带酸,茶汤的滋味也很有可能就是酸的。 乌龙最是重香,在专业审评中,其冲泡用具就与其他茶类不同,
普洱茶
一日与同事谈及香水,她说,或许外国人爱香水,是为了掩饰体味,而她爱香水,只觉得是性格的一种体现。
茶叶旦不懂香水,但觉得茶香也是其内质的一种体现。像是盖香隐隐带酸,茶汤的滋味也很有可能就是酸的。
乌龙最是重香,在专业审评中,其冲泡用具就与其他茶类不同,格外利于闻香,且香这一项,在总分中占比也比较高。茶艺表演中,乌龙也另多一组闻香杯,可见香对于乌龙的重要性。
近来喝的一或凤凰蜜兰单丛叶旦印象比较深。
干茶带的焙火香和蜜甜香就比较明显。色泽乌黑带褐,条索较细。
洗茶,汤中可闻舒适蜜兰香,盖香先是焙火香,稍稍消散后,蜜兰香凸显,碗底有较浓郁的烟熏火焙香。
 
第一泡,汤色黄亮,略不清透。盖香、汤香都是悠扬的蜜兰香,碗底香仍是郁重。口感较醇柔。
第二泡,黄微偏橙,入口醇滑,口腔中有回甘,唇齿生香。
第三泡,香气汤色不变,醇感更足,有甜甜余韵,十分舒适。
第四泡,汤色变得清亮,喉韵较强。
第六泡,碗底香尚浓郁,盖上保有甜花香,汤中甜感更明显,喉中萦绕丝丝甜韵。
延时冲泡,汤色黄橙明亮,盖碗中蜜兰香为主。入口略略有苦味,口感仍柔醇。
闷泡,汤色橙亮,汤中蜜兰香仍稳定且悠扬,滋味较苦,能化去。
倒出叶底,青绿带褐,条索较细,叶片完整度较高,触手十分软嫩,久久蕴有蜜兰香味。
总体看来,这款蜜兰香单丛香气稳定持久,口感偏柔醇,滋味却不示弱,余韵和回甘也较强,原料较嫩,成茶亦是条索完整。
有意思的是,第一泡才出来,就吸引得爱香的同事,浅酌小杯后,毅然取出大杯让我满上。笑说:不单喜欢它的汤流经唇齿之后,余留的缕缕淡香,其滋味比香气更加丰富耐品。
所以,大概香气是内在的部分体现吧,是蜜兰,又不只是蜜兰。
 
(责任编辑:茶小仙)
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