新茶友对浓香型铁观音的“四大误解”
误解一茶叶越嫩越好
许多茶友觉得茶叶越嫩越好。实际上，茶叶的第二、第三叶内含物含量比芽高。
误解二把第一泡茶倒掉
误解三浓香型铁观音是低档茶
误解四认为铁观音就是青汤绿叶的
浓香铁观音可概括为四个字---传统经典
首先，其选料严格；其次，对制作者手艺要求颇高，要求善于把握“茶为君，火为臣”的乌龙茶精加工要领，由此，优质的浓香型铁观音茶有以下优势：
优势一
香气浓郁，滋味醇厚，口感厚实
经过烘焙过的茶叶成色较重，颜色发黄或发黑，但是口感非常纯正，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。
优势二
炒米香、兰花香、果味甜香三香合一
优势三
音韵显著，既耐泡又耐保存
浓香型铁观音因火候不同，分为轻火，中火，老火；又因烘焙材料不同，分为炭焙型与烘焙型，从而产生不同香韵，老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。
优势四
温和解腻，不伤胃
浓香型铁观音，用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。
