根据研究数据显示，安化黑茶经独特发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，安化黑茶中的曲菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。曲菌发酵后的安化黑茶可抑制体重增加，减少血液中的脂肪、三酸甘油脂、胆固醇，由此证明了安化黑茶能有效地预防脂肪肝，这样对脂肪肝的康复是非常有利的。
除此之外，脂肪肝患者还要把握好运动时间，因为人在运动时通过肝脏的血液比卧床时减少20% - 50%，因此，不宜饭后立即做运动，这样很容易导致流向肝脏的血液减少，不利于肝脏细胞的修复和营养的吸收。脂肪肝患者可以进行长时间、低强度的运动，比如上下楼梯，太极拳，慢跑等，这些运动对于治疗脂肪肝还是有一定好处的。
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