如何区分青茶和绿茶
时间:2023-09-13 10:46来源:中国茶文化网
作者:未知浏览:
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有些初涉茶的新人还不了解青茶和绿茶的区别，经常会把这两种茶混淆，其实这两种茶的区分还是很容易的，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！ 青茶属半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。 我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红
有些初涉
茶的新人还不了解青
茶和
绿茶的区别，经常会把这两种茶混淆，其实这两种茶的区分还是很容易的，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！
绿茶：
制作时不经过任何
发酵过程、
采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。
因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方
龙井、
碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与
红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与
红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。
知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。
(责任编辑：茶小仙)
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