绿茶：一年之最（鲜）在于春
绿茶喝的就是一个字“鲜”。老骥为什么这样说呢？主要是因为绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶。每年清明和雨水，是绿茶上市的时节，沉睡一个冬季之后，绿茶的鲜活和灵动，都凝聚在了叶子里。
老骥提示：绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下，如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香，还是需尽快喝掉！
黄茶：低调不受欢迎
老骥提示：保存期不长，1年半左右，也就差不多了，当然，紧压黄茶除外。
白茶：越存价值越高
白茶是轻微发酵茶，不炒不揉，只经过日晒或文火干燥，质朴如稚子。
当年的新白茶，性偏寒凉，夏天里是透心凉一股清泉，若放到一定年份以后，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。“一年茶，三年药，七年宝”可不是浪得虚名。
老茶头：内在魅力无限
红茶：年久失香
当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶的保质期比较长，可以保存2年以上。年限久的红茶已经没有了清香，闻之寡淡，口感上倒是更加醇和顺滑。
普洱茶是后发酵茶，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存，而且越陈越香，有无限潜力。
一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境的影响，香气类型复杂，常见的有"樟香"、"桂香"、"枣香"、等。
(责任编辑：茶小仙)
