大吉岭红茶知识简介
时间:2023-09-13来源:中国茶文化网 作者:未知浏览:
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大吉岭红茶知识简介介绍如下： 大吉岭红茶产地： 大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。 当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶叶独特芳香的一大因素。 大吉岭红茶特征： 以5-6月的二号茶品质最优，
大吉岭
红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。 当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此
茶叶独特芳香的一大因素。
以5-6月的二号茶品质最优，被誉为
红茶中的香槟 。大吉岭
红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其
汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭
红茶最适合清饮，但因为
茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使
茶叶尽舒，才能得其味。
下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
来自印度原产地的大吉岭
红茶，是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆
红茶、中国
祁门红茶有相同的美誉度。
汤色红润明亮。优质的大吉岭
红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等
好茶的标志。
大吉岭茶种类众多，每个
茶园和不同的采收期所
冲泡出来的
茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭
茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了
茶叶之外，盛产香料，有款着名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、
肉桂和姜。
大吉岭茶种类众多，每个
茶园和不同的采收期所
冲泡出来的
茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭
茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了
茶叶之外，盛产香料，有款着名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、
肉桂和姜。
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