文山包种茶的特征
时间:2023-09-13 14:22来源:中国茶文化网
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文山包种茶的特征介绍如下: 文山包种茶属轻发酵茶类,外观呈条索状,色泽墨绿。如果说绿茶忠于原味,纯净自然宛如天真无邪的纯真稚子,那讲究香气务必要清扬,滋味要甘醇活泼的文山包种茶,就该形容为是含苞待放的青春少女。喝了绿茶令人顿生幽旷清寂、恬淡自适的感觉
文山包种茶属
轻发酵茶类,外观呈条索状,色泽墨绿。如果说
绿茶忠于原味,纯净自然宛如天真无邪的“纯真稚子”,那讲究香气务必要清扬,滋味要甘醇活泼的文山包种茶,就该形容为是含苞待放的“青春少女”。喝了
绿茶令人顿生幽旷清寂、恬淡自适的感觉,而喝了文山包种茶则令人产生一种愉悦活泼的清扬气息。如果说
绿茶忠于原味是它的典型特征,那文山包种茶清扬的香气就是它典型的特征。
世界上没有一种
茶类像文山包种茶如此讲究香气品质,这种茶可以号称是世界上最讲究香气品质的
茶类。文山包种茶的加工,不论从加工层次或手法来论,它就像呵护情窦初开的少女,极尽温柔体贴、小心翼翼,很少
茶类像文山包种茶的制造需要这样轻手轻脚,一路小心呵护到底。由于
轻发酵茶,文山包种茶大部分的成分也未氧化,所以风味比较趋近于绿茶,而介于绿茶与
冻顶乌龙茶中间。典型的文山包种茶特征是︰第一香气一定要清扬,带有明显的花香,第二滋味要活泼甘醇,第三
茶汤要呈亮丽的绿黄色。
(责任编辑:茶小仙)
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