武夷岩茶品质特征
时间:2023-09-13来源:中国茶文化网 作者:未知浏览:
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武夷岩茶品质特征介绍如下： 武夷岩茶是我国着称的名茶之一，产于福建武夷山，因产地不同，有大岩茶、小岩茶、洲茶之分，以大岩茶为最佳。 1、岩水仙 外形条索肥壮结实、叶端皱折扭曲，如蜻蜓头，色泽青翠黄绿、油润有光，具有＂三节色＂特征。内质香气浓郁清长、＂岩韵
武夷岩茶是我国着称的名茶之一，产于福建武夷山，因产地不同，有大
岩茶、小
岩茶、洲茶之分，以大
岩茶为最佳。
1、岩水仙
外形条索肥壮结实、叶端皱折扭曲，如蜻蜓头，色泽青翠黄绿、油润有光，具有＂三节色＂特征。内质香气浓郁清长、＂
岩韵＂明显，滋味浓厚而醇、爽口
回甘，
汤色金黄浓艳，
叶底绿叶红边，肥嫩明净。
2、岩奇种
外形条索紧结，叶端皱折扭曲，色泽油润，具＂三节色＂的特征。内质香气清税细长，＂
岩韵＂显滋味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，
汤色清沏呈浅橙红色，
叶底绿叶红边，柔软匀齐。
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