是 的，如果按绿茶、白茶等其他茶类的标准来衡量，茯砖茶的茶梗实在是太多了。只要撬开茯砖，茶梗几乎都清晰可见，简直让人无法接受。在品茶过程中茶梗往往影 响茶叶的品质，而且也给加工带来不少的麻烦，干燥不匀、做形困难、拣梗量大……总之，在我们的印象中茶梗无处不扮演着反面角色。
1口感的需要
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，而茶梗的长度则根据茶类品种和花色不同而有所不同。
明朝屠隆《茶笺》记载：“采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足;不必太青，青则茶已老而味欠嫩;须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。”有梗的茯茶，喝到嘴里的张力、厚度，常常是其他茶不可比的。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分。茶鲜叶中含有很多糖类，除水溶果胶外，成熟叶、茎中几乎有的糖类均比幼嫩芽叶高(表5)。此外，高糖含量是黑茶鲜叶原料的重要生化特性，这是幼嫩芽叶所不能替代的。鲜叶原料这一生化特征，与黑茶品质的甜醇滋味的形成密不可分。
2工艺的需要
试验证明，茯砖含梗量在13.5%以下和22.5%以上时，“发花”均欠茂盛，且“金花”颗粒小；含梗量为16.5%左右时，“发花”茂盛，“金花”颗粒大而密，且成品茯砖茶除金花以外的其它品质因子也最佳，表现出醇厚的滋味和浓郁的“菌花香”。
此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
3健康的需要
含梗量如何检验？
其检验方法为：取安化黑茶成品任意部位不超过2公斤样本一份，平均分为四等分，再取对角两等分为试样。试样用蒸汽蒸散，将茶梗从试样中分离出来，在100至105℃的烘箱内烘干后分别称其质量。再以烘干后的茶梗质量与试样总质量相比，即得含梗量百分比。
参考资料：
《益阳茯茶》，孙国基、文建辉著，作家出版社2009年版。
