喝红茶，最容易上口的，当属滇红，它甘香醇厚，气韵芬芳。老远过来，你就能闻到它的香气，曾经，我就是被它那迷人的香气所吸引，寻香而去，便有一壶晶莹透亮，色如琥珀的茶汤等在那里了。这样的诱惑，我想是很少有人可以抵御的。
滇红出自云南的西双版纳、德宏和保山一带，这里云雾缭绕、峰峦起伏，自古就有“日出见紫气，雨来满山云”之说。一阴一阳的气候特征使这里的茶树高大挺拨，汲尽日月之精华。因此芽壮叶肥，金毫披身，做出来的茶香浓醇厚，像果香，又像蜜香，但无论哪一种，都能让周围的人胸襟荡漾。
有道是一方水土造就一方文化，品着滇红，就想到了云南的傣族妹子，美丽奔放，老远就能闻到她的香、发现她的美。和这样的女子邂逅，是很容易产生一些故事或者说是人生中的小插曲，但是不知为什么，它只能是插曲，很难成为一生。滇红也是如此，见到了，闻到了，你是不能不喝的，但是品过、尝过，也就满足了，很少会留在心里念念不忘。
那么“祁红”呢？祁红就不一样了。祁红产于安徽省祁门，因此又叫祁门红。它属于中叶茶，好的祁红选取明前的嫩芽毫尖，细嫩整齐，苗秀如眉；泡出来的茶汤，色泽金黄剔透，它的香不如滇红这般浓郁、奔放，但却优雅、高远，喝在嘴里香甜鲜爽，还伴着果香、兰香，让人回味无穷。曾有人这样评价：“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。
祁红就像是幽居闺阁的千金小姐，与生俱来一种独特的香气，谓之“祁门香”。它是一种淡香，得端起杯来闻。因为它的香是专一的，只对一个人绽放，但一旦绽放，便悠长而持续。每一个人，在闻香之后的感受也是不同的，它甚至可以一直萦绕在你的心里，让你不得不去回味、去寻找。而且，即便你喝尽天下所有的红茶，依然找不到这样的感受，因为，它只属于祁门。
我不知道这是不是安徽这个地方所孕育出来的一种文化，只是忽然响起了许多年前看的一出黄梅戏，那是著名黄梅戏演员韩再芬主演的《徽州女人》，一顶花轿，一块红盖头，就是她对这个宅院的承诺，从豆蔻花开的少女，到白发苍苍的老妇，她对于落叶才知归根的丈夫，只是淡淡的一句“家来了啊，好——”一个“好”字涤平了半个世纪的孤独和等待，这就是徽州女人：“清誉高香”。不知你在祁红中是否也有所感受？
如果要和滇红那不可抵御的色、香来比的话，祁红就是那种让你剪不断、理还乱的爱。
