福建的小种红茶
时间:2018-06-07 14:52来源:中国普洱网
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福建的小种红茶！小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种。 正山小种之正山，及表
福建的小种
红茶！小种
红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称"桐水关小种或"星村小种"。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种
红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。
正山小种之"正山"，及表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山中所产的
茶，均称作正山，而武夷山四周所产的
茶称外山。
人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种形状条索肥实，光彩乌润，泡水后
汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，
茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
(责任编辑：茶小仙)
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