可以通过黄山毛峰的叶子颜色来判断其是不是品质上乘。
黄山毛峰刚刚入口是有种苦涩感，但是稍后就会有微微的甜，让人回味无穷。
在寒冷的冬天多喝黄山毛峰绿茶对身体是不好的，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用青茶最理想。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿红茶混合一起饮用，取其两种功效。绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽香四溢，夏季饮用具有清热解暑解毒止渴的作用。红茶性温热，蛋白质及糖分含量相对比较高，在冬天里有生热暖肚的功效。宜冬天饮用。补益身体、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。如祁门红茶、滇红、普洱茶、六堡等黑茶。
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