优质绿茶的特征：
2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
3、香气：有清香，屯绿有板栗香；舒绿有花香；蒸青有紫菜香。
5、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
6、叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
劣质绿茶的特征：
2、色泽：色泽发黄、发紫、暗淡。
3、香气：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味。
5、滋味：浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味。
6、味底：叶底青暗、粗老、薄硬甚至有红梗红叶、靛青叶以及青菜色。
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