大吉岭茶最著名的两个采收期
时间:2023-09-21来源:爱茶网 作者:未知浏览:
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大吉岭茶最著名的两个采收期介绍如下： 春收茶(第一次采收)从二月底至四月中，茶叶外观近青绿色，茶叶中有相当比例的叶芽，叶芽多呈绿色，茶汤呈金黄色或香槟色。很多茶书形容春摘茶香为麝香葡萄(muscatel grapes)或绿杏核果香(green almond)。春收茶属于较年轻的茶，所
大吉岭茶最著名的两个采收期介绍如下：
春收茶(第一次采收)—从二月底至四月中，
茶叶外观近青绿色，
茶叶中有相当比例的叶芽，叶芽多呈绿色，
茶汤呈金黄色或香槟色。很多茶书形容春摘
茶香为麝香葡萄(muscatel grapes)或绿杏核果香(green almond)。春收茶属于较年轻的茶，所以味道清香，
冲泡时每杯约以2.5至3.5公克
茶叶浸泡约1或2分钟，
茶香很迷人，清爽的口感是很适合台湾炎热的夏季饮用。
夏收茶(第二次采收)—五月至六月，是全年最大的采收期，
茶叶外观呈深灰色，叶芽亦多，叶芽则为黄色或白色，
茶汤呈深金黄色或淡橘红色，
冲泡时间可稍长些，
茶香味浓、口感厚实、回味甘甜。
以成熟度来说夏收
茶叶明显比春收
茶叶来的好，在讲究味浓、厚实口感的
红茶来说，夏收茶的确是
红茶中的极品，同一
茶园的夏收茶
价格远远超过春收茶。大吉岭茶除了
春茶，
夏茶之外，尚有介于春夏间的采收茶、秋收茶和混合茶(混合不同
茶园或采收期)。
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