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购买福鼎白茶时常见的10大品质缺陷

时间:2023-09-22来源:博客 作者:品得江南茶行的博客浏览:
购买福鼎白茶时常见的10大品质缺陷介绍如下: 1、福鼎白茶常见的10大品质缺陷 红叶多或变黑 开青后置架上萎凋,萎凋过程翻动过多、过重、手摸,以致芽叶因机械损伤而红变,或因重叠而变黑。 2、滋味青涩 多见于萎凋时间不足,或速度偏快。 3、黑酶现象 多见于阴雨天、萎
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   购买福鼎白茶时常见的10大品质缺陷介绍如下:
   1、福鼎白茶常见的10大品质缺陷
   红叶多或变黑
   开青后置架上萎凋萎凋过程翻动过多、过重、手摸,以致芽叶因机械损伤而红变,或因重叠而变黑。
   2、滋味青涩
   多见于萎凋时间不足,或速度偏快。
   3、黑酶现象
   多见于阴雨天、萎凋时间过长,或低温长时堆放、干燥不及时等。
   4、色泽花杂、橘红
   在复式萎凋中处理不当,毛茶常出现色泽花杂、橘红等缺点。
   5、毫色黄
   与干燥温度偏高有关系。
   6、破张多,欠匀整
   与干燥水分控制不当、干燥后装箱不及时有关,操作时缺少轻取轻放的良好规范。
   7、色泽绿香味青
   常见于温度过高、失水速度快、萎凋不足。
   8、叶态平展
   并筛不及时,或并筛时操作粗放。
   9、蜡叶老梗
   多见于采摘粗放、夹带不合格的原料
   10、毫香不足
   外观有毫但毫香不足。多见于烘温控制不当。
 
(责任编辑:admin)
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