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中国乌龙茶文化历史与知名乌龙茶

时间:2023-09-25来源:茶叶品牌网 作者:茶小仙浏览:
中国乌龙茶的由来 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个
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中国乌龙茶的由来
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
清朝乌龙茶的传说
清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农, 也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他 “乌龙”一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物, 当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的 “茶青”。没有想到放置了一 夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香, 当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序, 终于制出了品质优异的茶类新品 - 乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡。
中国知名乌龙茶品种
一、闽北乌龙茶岩茶大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷水仙
二、闽南乌龙茶安溪铁观音黄金桂);
三、广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);
四、台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。
中国乌龙茶功效作用
乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效
1、消除危害美容与健康的活性氧;
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3、饮用乌龙茶能瘦身;
4、抗肿瘤、预防老化功效
5、改善听力、有助于保持听力;
 
乌龙茶的禁忌
(1)喝酒和空腹时候不要喝乌龙茶,否则你会觉得饿,甚至头晕,对身体是非常不好;
(2)睡前不能饮,否则会使人难以入睡;
(3)冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利,还可能引发冷感冒;
(4)身体不好的人不要喝,比如生病、月经或是怀孕等等特殊生理期;
(5)乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多,初饮乌龙茶的人品饮不当易感到身体不适。
一般来说,乌龙茶最多可冲泡五六回,泡出来的乌龙茶香气清郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,非常好喝! 喜欢喝乌龙茶的茶友多多回复,多多交流茶叶文化、品味人生!
(责任编辑:admin)
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