绿茶的存储以及冲泡方法
时间:2023-09-25来源:茶人茶话 作者:茶人茶话浏览:
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今天我给大家讲一讲绿茶的存储以及冲泡方法。 许多朋友买了绿茶回家开封品饮后，就随手放在柜子里。两三个月之后，就会发现绿茶变成黄茶，最初鲜爽的滋味也隐遁了，茶汤中会出现闷闷的、有些陈旧的味道，这时你买的绿茶已经无可挽救地变质了。那么，绿茶究竟该怎么存储
许多朋友买了
绿茶回家开封品饮后，就随手放在柜子里。两三个月之后，就会发现
绿茶变成“
黄茶”，最初鲜爽的滋味也隐遁了，
茶汤中会出现闷闷的、有些陈旧的味道，这时你买的
绿茶已经无可挽救地变质了。那么，
绿茶究竟该怎么
存储呢？
在说及
武夷岩茶的存放时，我曾讲过影响
茶叶品质的主要环境因素有水分、氧气、温度、光线以及空气中的杂味。而为了避免
茶叶变质，
茶叶在
存储的过程中应该注意密封、避光、防潮、防异味。
而关于
绿茶又有哪些需要特别注意的地方呢？那就是
绿茶尤其需要保鲜，因此，家庭存放
绿茶最好是密封后放在冰箱里冷冻起来（冷藏的温度还不够低）。
绿茶拆封后为避免吸附其它食物的味道，若能有单独一格存放固然好，如果没有的话请务必密封好。
如有条件，最好能购置一台专门存放
绿茶的小冰箱。如存放得当，一年内
绿茶基本上都能保持鲜绿色泽和鲜爽的口感。
水质最好便是选用流动的清冽山泉水，家庭
冲泡至少也得用过滤水。如果用自来水
冲泡，普通
绿茶尚能将就；名优
绿茶则是暴殄天物了，通常名优
绿茶滋味娇嫩、清淡、细腻，无法掩盖自来水浊重的味道，因此自来水
冲泡根本品不出名优
绿茶的好来。
外形美好的且具有一定观赏价值的
绿茶，我们较多会采用玻璃杯泡法，以欣赏它在水中美好的姿态；若是普通
绿茶，外形无甚特别的，
盖碗和
茶壶冲泡都不拘。
通常
绿茶的
投茶量是1:50，即每克茶泡50ml水较为合适，也就是说150ml的
盖碗或是盛水量150ml的玻璃杯可投
绿茶3g。当然，还是可以根据个人口感调适的。
关于
冲泡时间，若果用玻璃杯泡名优
绿茶，
茶叶的浸泡时间大约在30～50秒之间，续杯的话，在杯中还余1/3左右的
茶汤时可再一次续杯。
而用
盖碗和
茶壶冲泡的普通
绿茶，
茶叶则大约浸泡20秒后出汤。以上为一般情况，具体还需根据
品茗者的口味确定，若喜爱
浓茶则可延长浸泡时间，爱饮
淡茶则茶水浸泡时间适当缩短。
以上便是关于
绿茶储存以及
冲泡的简单介绍，相信只要大家遵循以上所讲的基本原则，不仅能存放好
绿茶，还能品上一杯好喝的
绿茶。
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