优质炭焙铁观音具备的两个要素
时间:2023-09-27来源:茶道频道 作者:叶如钩浏览:
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炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有深沉内敛的碳火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，喝完口中还会留有特别的糯米香，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。 炭焙铁观音属于传统工艺制作体系，一款优质炭焙铁观音
炭焙
铁观音的
茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有深沉内敛的碳火香味。值得一提的是，
冲泡之后其茶色汤水深黄，喝完口中还会留有特别的糯米香，跟平常看到的清汤绿水的清香型
铁观音完全不同。
1、要有高等级的
铁观音原材料，才可能有高等级的焙火观音。原材料要求传统中
发酵工艺，低档原材料或不合适的原材料，怎么焙火都无济于事，现行市面上流行的
轻发酵观音并不符合要求，强行焙制会导致
茶汤寡淡无味。
2、要有高水平的精焙人才操作，一般要求具有焙火经验十年以上，且具有较高的技术水平;如果茶师傅没有足够的经验，极容易将
茶叶焙焦。也正是因为炭焙
铁观音难
制作，其才能算得上是
铁观音中的顶级品种。
醇厚顺滑的碳焙
铁观音，浓香不刺激，暖胃、降血压、血脂、
减肥，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病，感觉自己身体发胖的朋友饮用。
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