我国茶叶按照制作工艺不同可以简单分为六种，其中以绿茶为代表，产量是最多的，且品类也是最庞大的。绿茶具有绿汤绿叶绿底的特征，这一点和某些乌龙茶品也有相似之处，譬如乌龙茶的代表茶品铁观音就是绿中泛黄，这也是很多人会将铁观音误认为是绿茶中的一种。
绿茶和乌龙茶有什么样的区别?如果小编告诉你，其实绿茶和乌龙茶根本就是采摘自同一种乃至于是同一棵茶树的茶叶，为什么又有这样的差别呢?其实纯粹就是工艺所致。绿茶是不经过发酵的茶叶，所以有着清茶之称，而乌龙茶属于半发酵茶品，也叫着青茶，这一字之差很多人让很多人混淆，其实两者之间的关键区别就是——发酵二字。
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